Golden Wish Guide

같은 원두인데 왜 맛이 달라질까요? 커피를 마시다 보면 같은 원두인데도 어떤 것은 산뜻하고, 어떤 것은 진하고 쌉쌀한 맛을 느끼게 됩니다. 그 이유는 여러 가지가 있지만 가장 큰 영향을 주는 요소 가운데 하…

같은 원두인데 왜 맛이 다를까요? 커피를 마시다 보면 같은 원두를 사용했는데도 카페마다 맛이 다르다는 것을 느낄 때가 있습니다. 그 이유 중 하나는 추출 방식의 차이 입니다. 대표적인 추출 방식으로는 핸드…

커피 원두는 모두 같은 종류일까요? 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 아라비카(Arabica) 와 로부스타(Robusta) 라는 이름을 들어본 적이 있을 것입니다. 커피 전문점이나 원두 포장지에서도 자주 …