Golden Wish Guide

디카페인 커피는 카페인이 정말 없을까? 디카페인 커피를 마시면서 "카페인이 전혀 없는 커피일까?"라는 궁금증을 가져본 적이 있을 것입니다. 많은 사람들이 디카페인을 단순히 카페인이 없는 커피라…

커피를 구매하다 보면 '싱글 오리진(Single Origin)' 또는 '블렌드(Blend)' 라는 문구를 자주 볼 수 있습니다. 처음에는 두 용어가 어렵게 느껴질 수 있지만, 의미를…

커피를 처음 마시는 사람들 중에는 "이 커피는 왜 이렇게 시지?"라는 생각을 하는 경우가 많습니다. 반대로 커피 애호가들은 산미가 풍부한 커피를 찾기도 합니다. 여기서 말하는 산미는 커피가 상…

많은 사람들이 커피 맛은 좋은 원두와 로스팅이 결정한다고 생각합니다. 물론 원두의 품질은 매우 중요하지만, 실제 커피 한 잔의 대부분은 물로 이루어져 있습니다. 일반적으로 커피 한 잔은 약 98% 이상이 물입니…

많은 사람들이 갓 볶은 원두가 가장 신선하고 맛있다고 생각합니다. 실제로 카페에서도 '당일 로스팅'이나 '갓 볶은 원두'라는 문구를 자주 볼 수 있습니다. 하지만 커피 전문가들은 로…

커피를 즐기는 사람이라면 한 번쯤 "이 원두, 아직 마셔도 괜찮을까?"라는 고민을 해본 적이 있을 것입니다. 원두 봉투에는 유통기한이 표시되어 있지만, 실제로 언제까지 맛있게 마실 수 있는지는 …

커피를 즐기는 사람들이 가장 많이 궁금해하는 것 중 하나가 바로 원두 보관법입니다. 특히 "원두를 냉장고에 넣어야 오래 보관할 수 있다"는 이야기를 한 번쯤 들어본 적이 있을 것입니다. 하지만…

커피 원두는 모두 같은 종류일까요? 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 아라비카(Arabica) 와 로부스타(Robusta) 라는 이름을 들어본 적이 있을 것입니다. 커피 전문점이나 원두 포장지에서도 자주 …